鲜果黄桃蒸发糕的做法_鲜果黄桃蒸发糕怎么做_鲜果黄桃蒸发糕的家常做法_食·色【美味佳肴网】

      <table id="waPWO"></table>

      1. <param id="waPWO"><area id="waPWO"><optgroup id="waPWO"><source id="waPWO"></source></optgroup><form id="waPWO"><mark id="waPWO"></mark></form><strong id="waPWO"><video id="waPWO"><rp id="waPWO"></rp></video><strong id="waPWO"></strong></strong></area></param><hgroup id="waPWO"><mark id="waPWO"><bdo id="waPWO"></bdo></mark></hgroup>

        鲜果黄桃蒸发糕

        0.0 0位评价

        食谱号 777202 阅读 500次 收藏 1次

        简介
        泡打粉版本的发糕和马芬好像除了蒸烤之别,就并无太多差别。它们的面煳其实也是可以共用的,但为了让它们不仅仅是在蒸烤之中相互区别,固执地,不肯在发糕的面煳中用油。因为,总以为无馅的中式蒸制面点里,大多是吃不到油的,比如馒头。 懒得用料理机,且担心黄桃在搅拌中褐变,依旧用了手工捣泥。手工没办法达到料理机的细腻效果,很多的黄桃小颗粒被保留下来。几乎完全相同的面煳,蒸熟的发糕颜色要比烤熟的蛋糕浅很多。淡淡的黑色之中,有略深一些的黄桃颗粒嵌在其中。口感滋润而清香,却也是不错。。。。
        材料

        黄桃180克,鸡蛋1个,中筋粉100克,鸡蛋1个,细砂糖30克,泡打粉5克

        做法

        1.黄桃去皮切成小块,放入碗中,捣成泥,

        2.加入鸡蛋,白糖,搅拌均匀。

        3.泡打粉和面粉混合,筛入桃泥中,拌成均匀面煳,

        4.装入马芬杯中,七八分满,

        5.放入沸水锅中,大火蒸约15分钟左右,

        6.熟透,熄火,揭盖,

        7.出锅,稍凉片刻,即可脱模。

        小诀窍

        黄桃的用量可以根据自己喜好酌情增减,但不宜添加过多,以免影响起发。

        蒸发糕时需旺火足气,以免影响涨发。

        糖的用量可以根据自己口味酌情增减。