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                菠菜凉面

                材料

                原料:面半斤,菠菜3两,调料:油辣椒面1小勺,油花椒面半小勺,生抽5大勺,花生酱1大勺,水5大勺,糖1小勺,味精少许(我没放),醋1大勺,鲍鱼汁1小勺,麻油2大勺

                做法

                1,菠菜沸水烫熟,过凉水切末,加鲍鱼汁伴匀备用

                2,面条煮熟,用凉水洗掉黏液,空干

                3,将2中拌入麻油,拌匀,使得面不沾粘

                4,取个小碗,将花生酱调开,加入剩余作料(除了醋,醋和花椒面一起容易发苦,我也不知道为什么),拌匀

                5,将4的成品倒入面里,拌开,撒上1调好味道的菠菜

                小诀窍

                吃的时候,再加上醋即可。

                (创建于2019-10-18)

                关键词

                菠菜凉面    

                菠菜的做法
                凉面怎么做

                小知识