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      1. 当归咖喱烩饭

        材料

        主料:米饭(蒸)125克,

        辅料:当归10克,胡萝卜20克,牛肉(后腿)50克,番茄50克,青豆15克,

        调料:盐2克,味精1克,咖喱5克,猪油15克,红葡萄酒10克

        做法

        1.将牛肉切片,和当归一起倒入锅内,加水,用文火焖至肉酥,连肉带汤盛入碗中。西红柿切块,萝卜切丁,煸炒后备用。

        2.猪油熬热后放入适量咖喱粉再炒几下,倒入冷饭,加盐炒至饭黄,加糖、牛肉、当归汁以及煸炒过的西红柿、萝卜丁,把葡萄酒倒入锅内拌匀,并加水焖烩,闻及香味后撒入青豆,略煮片刻,加味精即可食用。

        小诀窍

        健康提示:

        适用于贫血。

        食物相克:

        米饭(蒸):大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。

        番茄:西红柿忌与石榴同食。

        (创建于2019-08-24)

        关键词

        烩饭  当归咖喱烩饭  咖喱  

        当归的吃法

        小知识